一人で鍋を簡単にする方法!土鍋のサイズと美味しい具材であったまろう♪

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鍋のおいしい季節がやってきました!家族でこたつに入ってつつきあう鍋は幸せの象徴ですよね。具材を切って入れるだけの簡単料理でもあるためお母さんも楽ちんで冬場はほぼほぼ鍋なんて事ありませんでしたか?そんな簡単な鍋ですが、一人暮らしになった途端そろえるものが意外と多く嫌煙しがちになっていませんか?でも、実は鍋ってそんなに道具をそろえなくても簡単に、美味しくいただけるんですよ!今回は一人暮らしの筆者が、一人で鍋をする簡単な方法と買ってよかった土鍋のサイズと満足できるおいしい具材をご紹介します☆

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一人で鍋をするのは意外と簡単!?

お鍋というと大きい鍋と、カスコンロ、蓮華や取り皿などなど準備する物がたくさんあるように思いますよね。でも筆者が鍋用に買ったのは土鍋だけです。一人の鍋は、具材をどんどん継ぎ足していくという事はしません。家族や大人数で鍋をする場合、いくら大きな鍋を使っても入れられる具材には限りがあります。そのため、火をしっかりと通さなくてはいけない為ガスコンロなどを使い常にぐつぐつと鍋を熱しています。しかし、一人鍋の場合キッチンのコンロで食べる分を鍋に入れぐつぐつを温めてしまえば、熱するのはその1回で大丈夫です!筆者は鍋からお皿に移して食べていますが、とったら蓋をするとしています。そうすると鍋が冷めてしまう事もなく最後の方はお野菜はくったくたになり最初とは違った触感が楽しめます♪スープは野菜やお肉のうまみが出て、最後の方は熱すぎて下をやけどするという事もない程度の暖かさになりほっとする事ができますよ!

一人で鍋をする時はどのサイズを買えばいいの?

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出典:http://newskaadda.com
一人で鍋をする時に悩むのが、土鍋のサイズはどれを買えばいいの?という事ですよね。最近では、100均などでも一人鍋用の土鍋が売っています。しかし筆者は一人用の土鍋は選びません。上記でも述べたように、一人で鍋をする際はガスコンロを使いません。具材を継ぎ足さない為一度で多くの野菜やお肉が入るお鍋を選ばなくてはいけません。そして小さい土鍋は大きい物に比べて冷めるのが早いのです。そういった点から、筆者は女性ですが、2~3人用の8号鍋を選びました。実際に具材をギューギューに詰めて作ってもペロリと食べられてしまうぐらいの大きさですよ。
また、土鍋は鍋料理をする時以外でも使う事ができます。例えば、筆者はシチューやカレーお味噌汁を作るときも土鍋を使っています。土鍋は保温性に優れているので野菜を柔らかく煮る時は火をつけてぐつぐつと煮てある程度日が通ったら火を止め余熱で温める事が可能です。そのため具材がとっても柔らかくなっておいしいんです!そして、お鍋に入れて置けば冬場は2,3日程度ならそのままキッチンに出しっぱなしにしていても大丈夫なので一人暮らしにはらくちんでとっても助かるんです♪

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一人で鍋をする時のおいしいレシピと具材

お鍋といえばたくさんの具材を入れてぐつぐつ煮立てるのがだいご味ですよね!たくさんの具材から出たうまみのしみ込んだスープでのしめは鍋の楽しみでもあります。
ですが、一人鍋だといろんな具材を食べるとなるとたくさんの具材を買わなくてはいけなくて困ってしまいますよね。ホタテも、鮭もかにも食べたい!そうなると簡単でお安い鍋が、一気にコストのかかる面倒な鍋になってしまいます。
そうならない為におすすめなのは、魚介鍋セットを買ってしまう事です。最近では2,3人ようの鍋セットがスーパーなどで買う事ができます。
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出典;http://blogs.yahoo.co.jp/t0884_0630/39581823.html
ですが、これだけだとお野菜がないですよね。筆者がこの鍋セットと一緒に買うのが、
・白菜
・きのこ(シイタケ・マイタケなど)
・ほうれん草
・人参
・にら
・ネギ
です。

魚介鍋セットはアレンジできる!

なぜ上記のような具材を買うかというと、魚介鍋セットを1度で食べきってしまわずにアレンジして2,3食分を作る為です。
一人分の魚介鍋セットの具材を鍋に入れたら残りは冷凍庫に入れます。そして後日残りの魚介鍋セットを使ってアレンジ料理を作ります。

白菜・ほうれん草・キノコ・人参を使ったシチュー

たら

きのこ・ねぎ・にんじん・はくさいを使って辛みそホイル焼き

ホタテ・エビ

のこった具材を入れてお味噌汁

このようにアレンジができるので、1週間程度で買ったものを使いきれるのです♪

鍋のしめはインスタントラーメン

鍋といえばしめの雑炊やラーメンが楽しみですよね。でも一人だと1人前の麺を買おうと思うとちょっと値段が高くついてしまいますよね。
そんな時に筆者が使うのが、ラ王の豚骨です!

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なぜ豚骨を選ぶかというと、豚骨スープはとても濃厚な為お鍋のスープとしても使えるからです!
具材とインスタントラーメンのスープの素だけを先に使いお鍋を楽しんだあとは、インスタントラーメンを入れてしめる!とっても満足感のある一品になります♪

お鍋をして、ラーメンを食べきれないと思ったらラーメン部分はジップロックなどに入れて置けば次の日にラーメンだけ楽しむこともでき一石二鳥です♪スープは具材のうまみがしみだしているのである程度水を多めに入れてもコクのあるおいしいスープになりますよ♪

まとめ

いかがでしたか?簡単で美味しいお鍋で今年の冬を乗り切りましょう!

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